Flora og fauna
Opskrift 1: Grøn smoothie, der stimulerer hjerte og hjerne
Fyld en generøs håndfuld møre, grønne blade og stilke. Læg dem i en skål sammen med et grønt æble, saften fra en halv citron, et stykke ingefær og et glas kokosvand. Purér det hele, indtil du har en glat blanding.
Drik det tre gange om ugen på tom mave. Denne smoothie indeholder omega-3 fedtsyrer, antioxidanter og elektrolytter, der nærer cellemembranerne og forbedrer cerebral blodgennemstrømning.
Opskrift 2: Fornyende rå portulakksalat
En håndfuld frisk portulaks, finhakket og vendt med cherrytomater, finhakkede rødløg og avocado. Dryp med olivenolie, æblecidereddike, lyserødt salt og oregano. Server som tilbehør. Spises de rå og bevarer værdifulde fedtsyrer og enzymer.
