Blåbær-yoghurt-brødkage
Forberedelse
1. Forvarm først ovnen til 180° top/bund, sorter blåbærrene og vask dem. Smør og mel derefter brødformen.
2. Derefter blandes smør, sukker og vaniljesukker med piskeret fra håndmixeren eller foodprocessoren, indtil det bliver luftigt.
3. Tilsæt derefter gradvist de fire æg. Bland hvert enkelt æg i et eller to minutter.
4. Tilsæt nu yoghurten i røreskålen og pisk godt sammen med de andre ingredienser.
5. Tilsæt nu mel og bagepulver og bland det hele sammen til en glat dej.
6. Fold nu de vaskede blåbær ind i dejen med en træske eller en dejskraber.
7. Til sidst hældes den færdige dej i brødformen og bages i ovnen i cirka 1 time ved 180° top/bund varme.
Til sidst fortæller spisepindetesten dig, om kagen er færdig.
Blåbær-yoghurt-brødkage
Velbekomme
