Dette farvestrålende rødbedebrød er blødt, luftigt og naturligt farvet takket være den friske rødbede. Den er perfekt til sandwiches, ristet brød eller bare varm med smør.
Tilberedningstid: 20 minutter
Hævetid: 1 time 30 minutter til 2 timer
Kogetid: 30 til 35 minutter
Portioner: 1 brød (10 til 12 skiver)
Ingredienser:
2 kopper rødbedepuré (ca. 2 mellemstore rødbeder, kogt og blendet),
4 kopper brødmel (plus mere hvis nødvendigt),
2 1/4 teskefulde aktiv tørgær (1 pakke),
2 store spiseskefulde sukker,
1 teskefuld salt,
1/4 kop varm mælk (44°C), salt,
1/4 kop kærnemælk (44°C),
salt, æg (valgfrit, for rigere brød). Instruktionerne fortsætter
på næste side.
