Mange mennesker vælger ingefær i håbet om at bruge det til at lindre en irriteret mave, lindre inflammation i hverdagen eller blot tilføje en krydret note til deres yndlingsretter. Du har sikkert drukket ingefærte eller tilføjet friske ingefærskiver til en wok-fad på en kold dag og forventet intet andet end fordelene ved denne gamle rod. Men for millioner af mennesker med forskellige helbredsproblemer kan ingefærens naturlige ingredienser forårsage ubehag snarere end lindre det ubemærket. Faktum er: Selvom ingefær giver betydelige fordele for de fleste raske voksne, er det ikke en universalløsning. Og her er noget, mange indser for sent: At vide, hvornår man skal undgå ingefær eller helt undgå det, kan beskytte dit helbred på uventede måder.
Hvorfor ingefær fortjener superfood-status for de fleste mennesker.
Ingefær (Zingiber officinale) har været brugt i traditionel medicin i tusindvis af år, og moderne forskning bekræfter mange af dens gavnlige egenskaber. Dens aktive ingredienser, især gingerol og shogaol, giver roden dens karakteristisk skarpe smag og stærke egenskaber. Studier fremhæver ofte ingefærens evne til at hjælpe fordøjelsen, lindre lejlighedsvis kvalme og reducere inflammation i hverdagen.
Men det er ikke alt. Forskning offentliggjort af National Center for Complementary and Integrative Health (NCCIH) blandt andre viser, at ingefær også kan fremme blodcirkulationen og nemt regulere blodsukkerniveauet hos nogle personer. Med et gennemsnitligt indtag i normale mængder på op til omkring 4 gram om dagen anses ingefær generelt for sikkert og godt tolereret.
Det er derfor, så mange kan lide det:
Ingefær giver ofte hurtig lindring fra lejlighedsvise fordøjelsesbesvær.
Mange finder det nyttigt mod rejsesyge eller graviditetssyge.
Dens antiinflammatoriske virkning kan lindre dagligdags smerter naturligt.
På trods af alle disse positive egenskaber er ingefær dog ikke uden risiko for alle. Og her bliver det interessant.
De 4 mest almindelige tilstande, hvor ingefær kan gøre mere skade end gavn:
Selvom ingefær tolereres godt af de fleste, kan dens effekt på galdegennemstrømning, blodpropper, blodsukker og hormoner forårsage uventede problemer under visse tilstande. Eksperter fra WebMD, Merck Manuals og NCCIH påpeger konsekvent disse fire tilstande, hvor ingefærtilskud og høje doser bør bruges med forsigtighed eller helt undgås.
1. Galdesten eller galdeblæreproblemer:
Hvis du nogensinde er blevet diagnosticeret med galdesten eller kolecystitis (betændelse i galdeblæren), kan ingefær gøre en faktisk nyttig fordøjelsesvæske til en kilde til ubehag på grund af dens stimulerende effekt på galdeproduktion og -flow. Det, der er en mild lindring for de fleste, kan forårsage smerter, hævelse eller endda forværring af forstoppelse hos dem med eksisterende galdeblæreproblemer.
Medizinische Studien zeigen, dass kleine Mengen Ingwer beim Kochen zwar in der Regel keine Probleme verursachen, es aber ratsam ist, Kräutertees oder Nahrungsergänzungsmittel mit konzentriertem Ingwer zu meiden oder diese vorher mit Ihrem Arzt zu besprechen. Die Gallenblase ist bereits überlastet: Warum sollte man sie zusätzlich belasten?
2. Blutgerinnungsstörungen oder Einnahme von Blutverdünnern:
Ingwer besitzt milde, natürliche gerinnungshemmende Eigenschaften, die die Blutgerinnung durch Beeinflussung von Verbindungen wie Thromboxan leicht verlangsamen können. Für die meisten Menschen ist dieser Effekt vernachlässigbar. Leiden Sie jedoch an einer Blutgerinnungsstörung oder nehmen Sie Medikamente wie Warfarin, Aspirin oder andere Blutverdünner ein, kann selbst mäßiger Ingwerkonsum das Risiko von Blutergüssen oder Blutungen erhöhen.
WebMD und Drugs.com weisen deutlich auf diese Wechselwirkung hin. Viele Ärzte empfehlen aus demselben Grund, den Ingwerkonsum mindestens ein bis zwei Wochen vor einer geplanten Operation einzustellen. Wichtig ist jedoch: Das Risiko ist dosisabhängig und bei Nahrungsergänzungsmitteln deutlich höher als beim gelegentlichen Verzehr von frischem Ingwer.
3. Diabetes, især ved medicin eller insulin.
Ifølge nogle studier kan ingefær hjælpe med at opretholde sunde blodsukkerniveauer ved at forbedre insulinfølsomheden – en interessant teoretisk fordel. Men hvis du allerede tager medicin eller insulin for diabetes, kan samme indtagelse føre til for meget fald i blodsukkerniveauet og dermed hypoglykæmi.
Eksperter anbefaler nøje at overvåge ingefærindtaget eller helt undgå det, hvis blodsukkerniveauet allerede er godt kontrolleret med medicin. Interaktionen mellem ingefær og diabetesmedicin er velkendt, og derfor anbefaler mange endokrinologer at konsultere det behandlende medicinske team, før indtaget øges.
4. Graviditet, især i høje doser eller i fremskredne stadier.
