Disse friturestegte gryn, lavet med kun tre ingredienser, er en af de traditionelle morgenmadsmåltider fra depressionstiden, der beviser, at enkelhed kan være utroligt trøstende. Min bedstemor lavede en stor portion havregrød om aftenen, lod den køle af, og om morgenen stegte hun den i tykke, gyldne firkanter, indtil kanterne var sprøde og midten luftig og dampende. Det er en budgetvenlig, nærende ret lavet med basale ingredienser, du sikkert allerede har – ideel til travle hverdage, hvor du har lyst til en varm, tryg ret uden besvær.
Server de stegte gryn rygende varme direkte fra panden med et drys smeltet smør og et drys ahornsirup eller honning, hvis du kan lide søde morgenmad. For et salt touch, topp det med et spejlæg, revet ost eller smuldret pølse. Den passer smukt sammen med frisk frugt eller en simpel skive bacon, og en kop varm kaffe eller te giver en varm og komplet vintermorgenmad. Stegt majsbøf (3 ingredienser)
Portioner: 4
Ingredienser
se næste side
