Bare rolig, disse små hvide vrikkende insekter er larver af spotted wing drosophila (SWD), en art frugtflue. De findes meget almindeligt i bær og friske jordbær. Her er de væsentlige oplysninger:
1. Er det sikkert at indtage?
Ja, det er helt sikkert.** Selvom deres syn er ubehageligt, er de ikke kendt for at forårsage sygdom hos mennesker. Hvis du spiser økologiske bær eller bær dyrket i din have, har du sandsynligvis allerede spist dem uden at vide det. Syreindholdet i din mave vil ødelægge dem straks efter indtagelse.
2. Skal du smide bærrene ud?
Ikke nødvendigvis.** Du kan følge denne regel:
Hvis frugten er fast og dufter godt: smid den ikke ud. Skyl dem blot grundigt med rent vand efter at have lagt dem i salt for at fjerne larver og salt. De er helt spiselige, kan indtages som de er eller i smoothies.
Hvis frugten er meget blød eller lugter dårligt:** I dette tilfælde er det bedre at smide den ud, da larverne er begyndt at beskadige frugten, eller bakterierne er begyndt at fermentere den.
3. Tips til fremtiden:
