En sur krop er en krop i dårlig helbredstilstand. Når kroppen er sur, skaber den et uønsket miljø, hvor sygdom, bakterier og gær trives. Når kroppen er for sur, tager kroppen mineraler fra vitale organer og knogler for at neutralisere syren og udvinde den fra kroppen. På grund af dette kan kroppens mineralreserver, såsom calcium, natrium, kalium og magnesium, blive farligt lave og forårsage skader, der kan gå ubemærket hen i årevis, indtil kroppen når usunde niveauer, hvilket forårsager acidose.
De fleste af os indtager allerede nok syregivende fødevarer som mejeriprodukter, korn, kød og sukker. Da kroppen konstant producerer sure affaldsprodukter gennem sit stofskifte, skal affaldsprodukterne neutraliseres eller udskilles på en eller anden måde. For at neutralisere denne konstante generering af surhed, skal vi give vores krop mere alkalisk mad.
Se på helbredsproblemer forårsaget af mild acidose (dårlig pH-balance):
- Betændte følsomme tandkød, huller
- Immundefekt
- Iskias, lumbago, torticollis
- Vejrtrækningsproblemer, åndenød, hoste
- Overvækst af svampegær
- Lav energi og kronisk træthed
- Hjerte-kar-skader, herunder sammentrækning af blodkar og nedsat iltmangel
- Hjerteproblemer, arytmier, øget hjertefrekvens
- Vægtøgning, fedme og diabetes
- Blære- og nyreinfektion
- Accelereret skade forårsaget af frie radikaler
- For tidlig aldring
- Kvalme, opkast, diarré
- Osteoporose, svage og skrøbelige knogler, hoftebrud, knogleudvækster
- Hovedpine, forvirring, døsighed
- Ledsmerter, muskelsmerter og ophobning af mælkesyre
- Allergier, akne
Justerer kroppen ikke sin pH af sig selv?
Ja, det kan den, men det sker med en pris. Den normale pH for alle væv og væsker i kroppen, undtagen maven, er alkalisk. Med undtagelse af blod har alle kroppens systemer et bredt pH-interval, delvist for at de kan ændre og tilpasse sig for at opretholde blodets pH, som skal holdes inden for et meget snævert interval på 7,35 til 7,45.
For eksempel, hvis systemet bliver for surt, vil blodet optage alkaliserende elementer fra fordøjelsesenzymerne i tyndtarmen. Dette skaber så et uegnet miljø for korrekt fordøjelse. Så selvom kroppen selv kan justere sin pH, sker det på bekostning af andre systemer i kroppen, hvilket kan føre til yderligere helbredsproblemer.
Du kan ikke bare ved smagen afgøre, om en fødevare er surgørende eller alkaliserende
For eksempel tror mange, at citron er syrlig, og selvom det klassificeres som en sur frugt, er det faktisk en alkaliserende fødevare. Under fordøjelsesprocessen oxideres syrer til kuldioxid og vand, og derfor skaber de ikke en sur tilstand i systemet.
Calcium, jern, magnesium, kalium og natrium er de vigtigste alkaliserende mineraler. Fødevarer med et højt indhold af disse mineraler betragtes som alkaliserende. De fleste fødevarer indeholder mineraler, der både er syregivende og alkaliserende. Hvis de forsurende mineraler er i større koncentration, betragtes denne fødevare som forsurende og omvendt.
Kroppen har sine grænser
Kroppen har begrænsninger, når det gælder sin evne til at kompensere for syreubalancer. Derfor spiller fødevareindtaget en afgørende rolle i dets rolle i at opretholde syre-base-balancen. Mange sygdomme og generel utilpashed er resultatet af kroppens forsøg på at genoprette balancen i det indre miljø.
Generelt, hvis kosten indeholder for mange syredannende fødevarer, såsom store mængder kød, korn, mejeriprodukter og sukker, bliver kroppen mere sur. Hvis du spiser for mange alkaliske fødevarer som grønne bladgrøntsager, frugt og tang, kan kroppen blive for alkalisk. Balance er nøglen.
Fordeling af alkaliserende og forsurende fødevarer
