Forberedelsesmetode
Trin 1: Lav urtecremen
- I en skål blandes flødeost og crème fraîche.
- Tilsæt de hakkede krydderurter.
- Krydr let med salt og peber.
- Rør til det er glat og ensartet.
Trin 2: Fyld tortillaerne
- Læg en tortilla på din arbejdsflade.
- Smør et jævnt lag flødeostblanding ud over hele overfladen.
- Arranger to skiver skinke.
- Tilsæt to skiver ost.
- Spred et par spinatblade.
Trin 3: Rul tortillaerne sammen
- Rul tortillaen tæt for at danne en cylinder.
- Gentag med de resterende tortillas.
- Pak hver rulle ind i plastfolie.
Trin 4: Køling
- Sæt bollerne i køleskabet i mindst 1 time.
- Dette trin gør, at rullerne holder godt sammen under skæringen.
Trin 5: Klip og pynt
- Fjern plastfolien.
- Klip enderne af rullerne af.
- Klip sektioner ud, der er 3 til 4 cm tykke.
- Læg et spinat- eller basilikumblad oven på hver bid.
- Prik en grøn oliven med en træhakke og fastgør den ovenpå.
Forberedelsestips
Til rene ruller
Brug en kniv med en skarp, tynd klinge og tør den af mellem hvert snit.
Forberedelse på forhånd
Rullerne kan tilberedes op til 24 timer før servering og opbevares i køleskabet.
Flere smagsvarianter
Tilsæt et par finthakkede soltørrede tomater eller et tyndt lag pesto, før du ruller tortillaerne ud.
Gourmetvarianter
Røget laks-version
Erstat skinken med røget laks og tilsæt lidt frisk dild.
Middelhavsversion
Tilsæt grillede peberfrugter, smuldret feta og et par sorte oliven.
Kyllingeversion
Top tortillaerne med tynde skiver rotisseriekylling for en mere fyldig version.
Konklusion
Disse tortilla-snurrehjul med skinke, ost og oliven er enkle, friske og raffinerede bidder, som altid er en stor succes. Nemme at tilberede og perfekte til stressfri underholdning, de bringer farve, smag og elegance til ethvert festligt bord.
Prøv denne opskrift og del dine yndlingsvariationer i kommentarerne!
