Forberedelsesmetode:
Fortsætter efter udstillingen.
I en skål blandes mel, olie og eddike. Opløs med vand (som anvist). Ælt, indtil der dannes en glat (ikke hård) dej. Hvile Skær dejen over på midten, rul den tyndt ud og skær den i firkanter. Pynt, forsegl og steg.
Varianter, der også er succesfulde
Med ost revet i dejen: for en mere markant og let salt smag.
Sødt: Efter stegning pensles med kanelsukker.
Krydret: Tilsæt oregano- eller hvidløgspulver til dejen for en mere krydret og salt version.
Denne friturestegte dej lavet med mel og vand er meget mere end bare en opskrift: den minder os om, at madlavning kan være et sted for kreativitet, hengivenhed og smag. Det beviser, at det ikke kræver meget at lave en lækker ret. Og frem for alt skaber hun vidunderlige øjeblikke med sine kære.
