1. Lufttørring
Denne metode fungerer godt til hårdføre urter som timian, salvie, oregano og merian. Start med at vælge bladene omhyggeligt; Ryst jorden af og smid de visne blade ud. Hvis du vælger at vaske urter, så gør det forsigtigt og tør dem grundigt for at undgå mug. Sæt stilkene sammen og hæng dem på hovedet et tørt, godt ventileret sted, væk fra direkte sollys. Du kan dække pakkerne med papir for at undgå støv. Lad urterne tørre, indtil bladene begynder at smuldre, og opbevar dem derefter i en lufttæt beholder.
