Ristet tomatpesto: En opskrift på en aromatisk og lækker sauce
Ingredienser
Cherrytomater: 250 g
Ekstra jomfruolivenolie: 50 g
Revet parmesanost: 30 g
Valnødder: 20 g
Hvidløg: 1/2 fed
Basilikum: 8-10 blade
Salt: efter smag
Sukker: efter smag
Oregano: efter smag
Ristet tomatpesto er en rustik og lækker sauce, en variation af klassisk genovesisk pesto. I vores opskrift brugte vi runde, søde og saftige tomater, som efter at være visnet i ovnen blandes med olivenolie, basilikum, valnødder og revet parmesanost. Resultatet er en glat og aromatisk creme, perfekt til at smøre på toast eller toppe pasta eller kornsalater. Cherrytomaterne bages og karamelliseres i ovnen med sukker, oregano og salt, hvilket skaber en unik smag. Du kan bruge din yndlingssort; cherrytomater og dadler er fremragende, og du kan erstatte nødderne med den tørrede frugt, du har ved hånden. Lær hvordan du laver det med trinvise instruktioner og forslag.
Se mere på næste side. Annonce.
fortsættes på næste side
Hvis du er tilfreds med dit liv, skal du sørge for at have fingrene i knappen (>) og DEL det for at blive delt på Facebook.
