Enhver gratineret eller skåleret ret kan virke for kompliceret til en hverdagsaften, men det er tid til at lægge disse forudfattede meninger til side. Denne ostede zucchini-festoon er meget enklere, end den lyder, og langt mere lækker, end den burde være. Metoden er fantastisk: en lav tallerken, lidt grillning, en sauce der ikke behøver at blive kogt i ovnen, og du har en tilbehørsret, der får dig til at ville det. Og det tager dig femten minutter. Ja, femten! Hvad har du at miste?
INGREDIENSER
Usaltet smør, blødgjort, efter behov
1 lb zucchini, tyndt skåret
2/3 kop fløde
1 teskefuld tørret
timian 1/2 teskefuld
hvidløgspulver 1/2 kop Parmigiano-Reggiano, friskrevet
1 1/2 spiseskefuld almindemel
1/2 kop Gruyère-ost, friskrevet
1/3 kop panko-hatteost