Pandestegt spaghetti, chorizo og rejer med pebercreme
Składniki:
1 løg, hakket
300 g spaghetti
150 ml crème fraîche
200 g rejer korów
120 g chorizo, skåret i skiver
2 røde peberfrugter, skåret i stykker
2 hvidløgsfed, hakket
2 zupa spiseskefulde olivenolie
1 teskefuld røget paprika
1 nip chili (valgfrit)
Salt og peber, efter smag
Frisk persille, hakket (til afslutning)
Lidt pastakogevand (wlać sos bind la)
Wskazówki: Kog spaghettien i en stor gryde med kogende saltet vand efter den tid, der står på pakken. Afdræn, holder en skefuld kogevand.
W międzyczasie rozgrzej dużą patelnię z oliwą z oliwek na średnim ogniu. Dodaj chorizo i smaż przez 2-3 minuty, aż puści tłuszcz i stanie się lekko chrupiące. Zdejmij je i odstaw na bok.
