I de senere år har airfryeren etableret sig som køkkenets favorit i Frankrig. Dette apparat lover sprød, hurtig og frem for alt fedtfri madlavning. Den forførte elskere af gyldne pommes frites og grillede grøntsager… uden anger. Men hvad nu hvis vi fortalte dig, at du måske allerede ejer en varmluftsovn uden at vide det? Et simpelt tilbehør og en god indstilling er alt, hvad der skal til for at forvandle en traditionel ovn til en oliefri frituregryde. Der er ikke behov for at bruge en formue eller gøre plads til en ny enhed. En enkel, effektiv og frem for alt lidt ukendt metode, som meget vel kan ændre dine vaner i køkkenet.

Hvorfor vælger franskmændene airfryeren?

I 2023 har næsten en million husstande taget denne praktiske og moderne enhed i brug. Dens popularitet er let at forklare: takket være en ultra-effektiv cirkulation af varm luft gør den det muligt at tilberede mad uden at tilføre fedt, samtidig med at den bevarer en meget værdsat sprød tekstur. Uanset om det er kartofler, grøntsager eller kyllingefileter, er resultatet ofte meget tilfredsstillende.

Men i virkeligheden er dette princip ikke forbeholdt airfryere. Den er simpelthen afhængig af konvektion: den varme luft, der cirkulerer omkring maden for jævn og hurtig tilberedning. Og det kan din ovn også… Så længe du kender tricket.