Saucer som tomatsovs og chilisauce tilføjer smag og krydderi til vores måltider. De får almindelige retter til at smage rige, syrlige eller krydrede – men hvor meget kan vi spise uden at risikere vores helbred?

Svaret afhænger af, hvordan saucen tilberedes, og hvor ofte du indtager den.

Lad os se på, hvad der gør disse saucer både gavnlige og til at indtages med måde.

Tomatsauce: næringsrig, når den bruges fornuftigt

Tomatsauce, især når den laves af friske tomater, kan være et sundt tilskud til din kost.

Den er rig på lycopen, en kraftfuld antioxidant, der er kendt for at beskytte hjertet og reducere risikoen for visse kræftformer.

Den indeholder også C-vitamin, A-vitamin, kalium og fibre, når den tilberedes naturligt.

Sund servering:

Omkring 2 til 4 spiseskefulde (30 til 60 gram) pr. måltid, et par gange om ugen, er som regel en sikker og nærende mængde.