Risvand er det vand, der er tilbage efter risvask. Den indeholder sporstoffer af ris såsom calcium og fosfor. Brug det til at vande blomster; Det fremmer vækst og
hjælper med at skylle risene ud. Frugt og grøntsager kan også renses med den. Da risvand er let surt, opløser det pesticidrester, som du derefter kan vaske af med klart vand. Det gør frugten sundere.
Brug den også til opvask. Den fjerner effektivt fedt fra overflader. Syren opløser oliepletter.
Det kan også bruges til at rense kød eller skaldyr med en stærk fiskeagtig lugt. Bare tilsæt lidt salt. Dette vil få fiskelugten til at forsvinde og forbedre smagen af maden. Risvand fjerner også rust, lysner tøjet og tilbyder mange andre fordele.
2. Krydderi med salt er vigtigt:
At tilsætte lidt salt forbedrer risens glutenstruktur og forstærker dens aroma. Ris tilberedt på denne måde er fast i bidden, klæber ikke og har en duftende smag. Hovedingrediensen i hvid ris er stivelse. Når syrer kommer i kontakt med stivelse, bliver risene løsere og får en blødere konsistens.
En anden fordel ved eddike er, at den forhindrer risen i at blive harsk i varmen og fremmer dens vækst. Men når du damper ris, bør du ikke bruge for meget eddike. 2-3 dråber hvidvinseddike pr. kilo ris er tilstrækkeligt.
