Forberedelse:
Forbered grøntsagsfyldet
I en stor pande varm olivenolien op ved middel varme.
Tilsæt hvidløget og sautér i 1 minut, indtil det dufter.
Rør svampene i, og steg i 5 til 6 minutter, indtil de er bløde og let brunede.
Tilsæt den friske spinat og steg den, indtil den er visnet.
Krydr med salt og peber og sæt til side.
Smagstips: Lad det overskydende vand fra svampene fordampe for at undgå for flydende lasagne.
I en smurt 23 x 33 cm skål:
Smør et tyndt lag Alfredo-sauce
i Læg 3 plader lasagne
Tilsæt
spinat-svampeblandingen Spred ricotta
og drys med mozzarella og parmesan
Gentag lagene, indtil ingredienserne er brugt op.
Afslut med et generøst lag Alfredo-sauce og mozzarella til en smeltende lasagne au gratin.
Forvarm ovnen til 190°C.
Dæk med aluminiumsfolie og bag i 25 minutter
. Fjern aluminiumsfolien og fortsæt tilberedningen i 10 til 15 minutter
. Lasagnen skal være gylden, boblende og godt brunet.
Lad den stå i 10 minutter før servering. Pinturer med hakket frisk persille.
Hvorfor du vil elske denne cremede lasagneopskrift:
Proteinrig vegetarisk opskrift takket være ricotta og parmesanost
En komplet og tilfredsstillende ret
Ideel til madforberedelse og frysning
Perfekt til en familiemiddag eller et hyggeligt måltid
Ultra cremet tekstur takket være Alfredo-saucen
Tips til den perfekte lasagne:
Dræn spinaten godt for at undgå overskydende fugt.
Brug frisk mozzarella for en endnu mere smeltet gratin.
Tilsæt et nip muskatnød til ricottaen for et autentisk italiensk twist.
Forbered dem dagen før: smagene bliver endnu bedre dagen efter!
