Jeg elsker hurtige hverdagsmiddage, og denne nemme teriyaki-kylling er en af de opskrifter, man altid vil lave igen. Det kræver næsten ingen indsats, og ærligt talt, hvem elsker ikke teriyaki-kylling? Den enkle hjemmelavede marinade forvandles til en let, blank glasur, der giver den perfekte balance mellem søde, salte umami-kyllingesmage og møre lår-highs. Den er lækker, mættende, og resterne er perfekte til frokost næste dag!
Min version af teriyakisauce er ikke helt autentisk, men den smager meget tæt på flaskesaucer fra supermarkedet; Derudover er det billigere, friskere og meget nemt at tilberede. Det gør kyllingen saftig, smagfuld og mør.
Ingredienser:
60 ml sojasovs,
45 ml brun farin,
15 ml vand,
1 fed hvidløg
, hakket, 5 ml frisk revet ingefær,
30 ml madolie (delt),
790 g benfri, skindfri kyllingelår
Instruktioner