6 portioner (ca. 25 kiks)
Tilberedning: 15 min (+ 20 min bagning)
Ingredienser
250 g mandelpulver
200 g flormelis
2 æggehvider (ca. 60 g)
1 tsk. mandelmelekstrakt
40 g sukkeris (til overtræk)
Tilberedningstrin
NÆSTE SIDE
Tilbered blandingen:
Bland mandelmel og sukker i en skål.
Sådan laver du æggehviderne:
Pisk æggehviderne let med en gaffel (pisk ikke til stive toppe). Vend dem gradvist i de tørre ingredienser, og tilsæt derefter bittermandelekstraktet. Dejen skal være blød, men ikke klistret.
