Det møreste kød tilberedes nu som i kalkun. Hvis du tilsætter en spiseskefuld eddike, vil selv de sejeste stykker smelte i munden.
Selv de hårdeste kødtyper, som billigt oksekød, kan nemt tilberedes til at blive mere møre end et dyrt stykke mørbrad. Alt du skal gøre er at bruge et simpelt kulinarisk trick, som tyrkiske kokke ofte bruger med succes. Ved at tilsætte en lille mængde eddike bliver kødet utroligt mørt.
**Ingredienser :**
– Oksekød – 1 kg
– Løg – 3 stykker
– Eddike – 1 spiseskefuld
– Vand – 55 ml
– Smør – 100 g
– Hvidløg – 3 fed
– Salt
– Knust
sort peber **Tilberedning :**
Det møreste kød tilberedes nu som i kalkun. Hvis du tilsætter en spiseskefuld eddike, vil selv de sejeste stykker smelte i munden.
