Nem Opskrift på Squashfrikadeller (Zucchini Patties)
Disse squashfrikadeller er enkle, sprøde og fulde af smag!
De er perfekte som en hurtig frokost, en let aftensmad eller som tilbehør til kødretter.
Med få ingredienser og minimal forberedelsestid kan du lave en sund og lækker ret, som hele familien vil elske.
Ingredienser
-
2 mellemstore squash (revet)
-
1 lille løg (revet)
-
2 æg
-
½ kop mel (du kan bruge hvedemel eller fuldkorn)
-
½ kop revet ost (valgfrit – fx mozzarella eller parmesan)
-
Salt og peber efter smag
-
2 spsk olie (til stegning)
