Et par flere tips
For endnu mere tyggekvalitet og smag kan du prøve disse ekstra tips:
1. Erstat en del af melet med majsstivelse
Udskift en tredjedel af melet med majsstivelse. Det gør dejen endnu lettere og gør den endnu blødere.
2. Tilsæt et skvæt natron
Tilsæt et lille nip natron til melet. Natronen fungerer synergistisk med bagepulveret for at give dejen mere volumen.
Du vil måske også læse: Kageopskrift med kun et pålæg og yoghurt Mejeriprodukter og æg
3. Inkorporer græsk yoghurt
Brug græsk yoghurt i stedet for almindelig yoghurt. Græsk yoghurt giver en tættere, mere cremet tekstur, som bidrager til kagens rigdom, samtidig med at den forbliver saftig.
Med denne enkle gestus hvor du pisker æggehviderne, indtil de er stive og forsigtigt blander dem i dejen, forvandler du din yoghurtkage til en rigtig let og lækker godbid.
