1. Forbered vaniljecremen:
Varm mælken op i en gryde ved middel varme, indtil den er lunken, men ikke kogende.
I en separat skål piskes æggeblommer, sukker og majsstivelse sammen, indtil det er glat og luftigt.
Hæld gradvist den varme mælk i æggeblandingen under konstant omrøring for at forhindre, at den klumper sig sammen.
Kom blandingen tilbage i gryden, og kog ved middel varme under konstant omrøring, indtil den tykner og dækker bagsiden af en ske (ca. 5 til 7 minutter). Tag gryden af varmen, og rør vaniljeekstrakten i.
Hæld vaniljecremen i glas eller skåle, og lad dem køle af til stuetemperatur. Stil i køleskabet i mindst 2 timer.
2. Forbered chokoladelaget:
Varm piskefløden op i en lille gryde, indtil den lige begynder at dampe (men ikke koge).
Tag gryden af varmen, og rør den hakkede chokolade i. Smelt den i 1 til 2 minutter, og rør derefter, indtil den er glat og blank.
Rør smørret i for ekstra glans (valgfrit).
