På vores tallerkener er tomater en daglig fornøjelse. Men bag dens smukke røde farve gemmer der sig nogle gange tvivlsomme industrielle processer. Hvordan kan du være sikker på at vælge frugter, der er fulde af solskin og ikke kemi? Følg guiden for sunde og velsmagende tomater.
De farver vores salater, giver smag til vores saucer og vækker vores toast: tomater er sommerens dronninger. Men mellem jordløse drivhuse, modningsgasser og kemisk gødning er det blevet svært at finde rundt. Heldigvis vil nogle få simple observationer gøre det muligt at skelne mellem en tomat, der har haft gavn af solen, og en, der er blevet kunstigt tilspidset. Her er de spor, man ikke må overse.
