Sukkerfri pandekager med æbler, bananer og havre
Instruktioner
1. Blødgør havren
I en stor skål blandes havre og vand. Lad det stå et par minutter, så havren bløder lidt op.
2. Forbered frugten
Mos bananen og riv æblet. Tilsæt begge dele til havreblandingen og bland godt.
3. Bland det hele sammen
Tilsæt ægget og vaniljeekstrakten i skålen. Bland godt, indtil alle ingredienserne er godt blandet. Dejen skal være tyk, men fuld af ske.
4. Bag pandekagerne
-
Opvarm en non-stick pande eller pande ved middel varme. Pensel let med olie.
-
Tilsæt små portioner dej på den varme pande (ca. 2 spiseskefulde pr. pandekage).
-
Bag i 2 til 3 minutter på hver side eller indtil den er gyldenbrun og gennemstegt.
-
Gentag processen med den resterende dej og tilsæt mere olie mellem portionerne, hvis nødvendigt.
5. Server varm
Nyd dine pandekager varme med valgfrie toppings såsom:
-
Frisk frugt eller bær
-
Græsk yoghurt eller mandelsmør
-
Sukkerfri sirup
-
Et nip kanel
