Blomkål kan absorbere en bred vifte af smage og teksturer. Forvandlingen af denne ret til en, som selv de mest ivrige kødædere måske misunder, sker, når den ristedes, indtil den bliver sprød og gylden. En genopfundet version af din sprøde opskrift på blomkål findes her, så hver smag får munden til at løbe i vand.
Sprød blomkålsdelight med ovnstegt
finish Stykker og stykker:
Blomkål, især:
1 kilo blomkål, skåret i mundrette
buketter i alt 150 gram panko-rasp for ekstra
sprødhed Mel til alle formål, 100 gram
piskede æg, tre store æg
teskefulde ekstra jomfru
olivenolie Til en duftende urteblanding skal der bruges en teskefuld tørre italienske krydderier.
Hakket frisk persille fra en håndfuld frisk
persille Hundrede gram friskrevet parmesanost
En meget lille mængde højkvalitets
havsalt Friskmalet sort peber, efter smag
(Dette trin er valgfrit) Til den cremede urtesauce:
Basen laves med 200 gram creme fraiche.
100 gram almindelig yoghurt for at sikre en lettere
konsistens. For at holde den frisk, en håndfuld friskhakket
frisk persille. Salt tilpasset efter smag.
For en smule krydrethed bør du bruge friskmalet sort peber.
Tilsæt et par dråber frisk citronsaft for at fremhæve smagen
:
start med at forvarme ovnen. Til at starte med skal du sørge for, at din ovn er varm og klar til at stege ved at forvarme den til 400 grader Fahrenheit (200 grader Celsius).
Kog blomkålen således: Sørg for, at blomkålsbuketterne er grundigt tørrede efter vask. Efter at have gennemført dette trin, vil du nå det ideelle niveau af krydrethed.
