Sådan gør du bøf mør: Opskrift
Denne enkle metode vil gøre dit yndlingskød mere mørt, saftigt og smagfuldt. Enhver ret, uanset om det er en smagfuld bøf eller en solid gryderet lavet med sejere kød, vil smage endnu bedre, når den tilberedes med denne teknik.
Du kan bruge bøffer, stege eller magre oksekødsstykker som flank eller chuck som ingredienser.
Salt til krydderi, helst kosher eller havsalt.
Inkludér dine yndlingskrydderier som sort peber, hvidløgspulver, løgpulver eller andre krydderier, du kan lide.
Måder at tilberede en tynd bøf perfekt på
Måder at tilberede en tynd bøf på for at bevare dens saftighed
Først skal du sørge for, at kødet er helt tørt før tilberedning ved forsigtigt at trykke det ned med køkkenrulle.
Når du har et rent skærebræt eller en stor tallerken, læg kødet ovenpå.
Ezoic
dæk kødet generøst med salt på begge sider. For at tilføje smag til kødet, brug cirka 1 teskefuld salt pr. pund.
Hvis du vil have kødet til at have mere smag, så tilsæt bare ekstra krydderurter eller krydderier.
For at begynde at gøre oksekødet fugtigt, lad det stå ved stuetemperatur i 30 minutter, så saltet kan trænge ind i kødet.
Ezoisk
