Ingredienser:
Til pølsestykkerne:
450 g italiensk pølse (mild eller krydret), skåret i mundrette stykker
2 spsk olivenolie
3 spsk usaltet smør
4 fed hvidløg, hakket
1 tsk frisk timian (eller 1/2 tsk tørret timian)
Salt og peber efter smag
Til de cremede parmesanskaller:
225 g pastaskaller
2,5 dl piskefløde
1,5 dl revet parmesanost
1,2 dl kyllingebouillon
2 spsk usaltet smør
2 fed hvidløg, hakket
1 tsk italiensk krydderiblanding
Salt og peber efter smag
Frisk persille, hakket (til pynt)
