Rent guld, ikke en opskrift! Jeg lavede den som en test, og nu kan jeg ikke forestille mig en aftensmad uden.

Fyldt:

1 rødløg
3 fed hvidløg
400 g hakket oksekød
salt, stødt sort peber, sød paprika
1 rød peberfrugt
1 tomat
80 ml ketchup
1 bundt persille
olie til stegning

Tilberedning:

Fyldt:

1 rødløg
3 fed hvidløg
400 g hakket oksekød
salt, stødt sort peber, sød paprika
1 rød peberfrugt
1 tomat
80 ml ketchup
1 bundt persille
olie til stegning

Tilberedning:

Fyldt:

Hak løget fint og riv hvidløget. Hak peberfrugt og tomat. Varm olien op og sauter løg og hvidløg, indtil de er gennemsigtige. Tilsæt hakket oksekød, salt, peber og paprika, og bland. Tilsæt derefter peberfrugt, tomat og ketchup. Læg låg på og lad det simre i et par minutter. Tilsæt til sidst persille.Jeg tager bagepladen ud af ovnen, beklæder den med bagepapir og smører den med olie. Jeg former kartoflerne til kugler og bruger et glas til at lave et hul i hver kugle. Jeg hælder revet ost i midten, derefter fyldet og til sidst revet ost ovenpå.

Jeg sætter bagepladen med de udskårne sider i en forvarmet ovn på 180 grader i 25 minutter.