Kylling er en uundværlig ret på vores bord. Den er billig og kan tilberedes på mange forskellige måder. Men ved du, hvilke dele af kyllingen der er fyldt med parasitter? At spise dem i store mængder kan være skadeligt for kroppen. Alligevel spiser mange mennesker dem stadig. Ved du, hvilke dele af kyllingen vi taler om?
Kyllingelunger. Lungerne er fulde af parasitter og bakterier. Selv med høj varmebehandling kan kun nogle af disse, som er varmefølsomme, elimineres. Mange varmeresistente bakterier ophobes dog også i lungerne. Når disse bakterier først er kommet ind i kroppen, kan de let forårsage sygdom. Selv hvis der ikke opstår nogen reaktion, udgør de stadig en risiko, og vi anbefaler ikke at spise kyllingelunger.
