En stor klassiker inden for det franske køkken, rige og
trøstende lammekoteletter med gammeldags svampesauce indkapsler perfekt elegancen i det traditionelle franske køkken. Et mørt og saftigt lammekød, stegt til perfektion, toppet med en cremet svampesauce, smagt til med hvidløg og skalotteløg. En generøs, tidløs og dybt gourmet ret, ideel til et hyggeligt måltid eller en særlig lejlighed. Udvalg af saucer
Hvorfor vælge denne opskrift?
Denne opskrift forfører ved:
Mørt og velsmagende lammekød
En glat og velafbalanceret svampesauce
Enkle og autentiske ingredienser
En tilgængelig tilberedning, men med en gastronomisk gengivelse
En perfekt ret for elskere af traditionel mad
Praktisk
information Forberedelsestid: 25 minutter Opskriftsbøger
Kogetid: 20 minutter
Hviletid: 5 minutter
Serv: 4
Ingredienser
til lammekoteletterne:
8 lammekoteletter
30 g smør
1 spiseskefuld olivenolie
Salt og peber
Til svampesaucen:
250 g knapsvampe, hakket
20 cl crème fraîche
1 fed hvidløg
1 skalotteløg
Frisk persille
Tilberedning af lammekoteletter med svampesauce
Mere på næste side