2,4 dl sukker
2,4 dl mel (f.eks. hvedemel)
1,2 dl mælk
1,4 dl vegetabilsk olie
1 æg
1 tsk bagepulver
1 tsk vaniljeekstrakt (valgfrit)
1,2 dl kakaopulver (valgfrit, til en chokoladeversion)
En knivspids salt
Instruktioner:
1. Tilberedning af ingredienserne:
I en stor skål blandes alle de tørre ingredienser: mel, sukker, bagepulver, kakaopulver (hvis det bruges) og salt. Bland grundigt, indtil det er blandet.
2. Blanding af ingredienserne:
Tilsæt derefter de våde ingredienser: æg, mælk, olie og vaniljeekstrakt (hvis det bruges). Bland alt sammen, indtil det er glat og ensartet. Bare rolig, hvis dejen er lidt klistret – det er normalt!
3. Bagning:
Se mere på næste side. Annonce
Hæld den forberedte dej i en bageform beklædt med bagepapir (f.eks. en form med en diameter på 20 cm). Sæt i en forvarmet ovn ved 180°C (350°F) og bag i 20-25 minutter. Kagen er færdig, når dens overflade er let spændstig og gyldenbrun. Test med en tandstik – hvis den kommer ren ud, er kagen perfekt bagt!
4. Afkøling:
Efter bagning lades kagen stå i formen i et par minutter, og flyt den derefter over på en rist for at køle helt af. Dette vil hjælpe kagen med at bevare sin fugtighed og forhindre den i at falde sammen.
