DE ER BLEVET SKYLDT FOR MANGE SYGDOMME: KOLESTEROL, HJERTESYGDOM, OVERSKUD I PROTEIN… ÆG HAR LÆNGE HAFT ET DÅRLIGT RYGDE. MEN HVAD SKER DER VIRKELIG, NÅR DU SPISER TRE OM DAGEN? EN NYLIG RÆKKE UNDERSØGELSER SÆTTER TINGENE I PERSPEKTIV, OG RESULTATERNE KAN FÅ DIG TIL AT GENOVERSØGE DINE MORGENMADSVANER.
Er æg virkelig dårlige for kolesterol?
I årevis har der været bekymringer om kolesterol i æg. Et stort æg indeholder omkring 180 mg kolesterol, hvilket er mere end halvdelen af den anbefalede daglige indtagelse. Men i virkeligheden syntetiserer menneskekroppen naturligt mellem 1 og 2 g kolesterol om dagen. Når det indtages gennem mad, producerer kroppen mindre for at udligne det.
Resultatet: Hos 70 % af befolkningen øger det ikke kolesterolniveauet i blodet at spise æg. I de resterende 30% observeres der nogle gange en lille stigning, men det er ofte store LDL-partikler, som er langt mindre skadelige for arterierne.
De 6 fantastiske fordele ved æg for din krop
Et koncentrat af næringsstoffer
Æg indeholder vitamin A, D, E, B12, jern, calcium, folat og omega-3. En sand naturlig kilde til vitaminer.
Proteiner af høj kvalitet
Et æg giver lige så meget protein som omkring 30 g kød, med overlegen fordøjelighed. Perfekt til atleter… eller dem med et begrænset budget.
Cholin, essentielt for hjernen
fortsættes på næste side
