Du bider i en saftig, moden fersken — gyldent kød, sød aroma, sommer i munden.
Du fjerner kernen.
Og der har du det.
En plet af hvid, luftig eller netlignende substans, der klæber til sprækken i gruben.
Din hjerne fryser.
“Er det skimmel?”
“Spiste jeg lige noget dårligt?”
“Skal jeg ringe efter en læge?”
Træk vejret.
De gode nyheder?
I de fleste tilfælde er dette hvide stof ikke farligt, og det er ikke skimmelsvamp.
Lad os undersøge, hvad det egentlig er, hvornår det er sikkert, og hvornår du skal være forsigtig.
Hvad dette hvide stof egentlig er – det er som regel ikke skimmelsvamp.
Det hvide, du ser, er sandsynligvis en bomuldsagtig lækage, en naturlig tilstand forårsaget af en gærlignende svamp kaldet Pichia membranifaciens.
Men panik ikke.
Det handler ikke om skimmelsvamp på brød eller råd på frugt.
Det er en ikke-patogen gær, der nogle gange vokser i de fugtige huller i ferskenkerner, især når ferskner opbevares i fugtige forhold eller for længe.
Nøglefunktioner ved Cottony Leak:
Nøglefunktioner ved Cottony Leak:
Farve
Hvid, bomuldsagtig, nogle gange lærred
Beliggenhed
Inde i revnen eller sømmen i kernen — ikke på kødet
Lugt
Sød eller let fermenteret — ikke dårlig eller rådden
Karrosseritilstand
Den omgivende frugt er stadig fast og dufter godt
Hvis ferskenkødet er godt, og det hvide kun sidder på kernen, er det sandsynligvis en bomuldsagtig lækage, og frugten var sikker at spise. Frugtlevering
VOIR PAGE SUIVANTE
