Hemmeligheden ligger i den perfekte blanding af friske ingredienser som hakkede løg, hvidløg og persille samt den smagfulde sauce af grøntsagsbouillon, tomatpuré og en let binding med mel. Sammen er resultatet en forloren bolle, der er vidunderligt sprød udenpå og dejligt saftig indeni.
Uanset om det er hovedret til en festlig middag eller som en solid familiemiddag, er denne franske løg-kødbolle alsidig og kombineres vidunderligt med kartoffelmos, grøntsager eller en frisk baguette. Prøv det og lad dig betages af denne opskrifts enkelhed og smag!
Fransk løg-kødbolle
Ingredienser:
– 500 g hakket kødskal
– 2 løg, hakket
– 2 hvidløgsfed, hakket
– 2 æg
– 100 g brødkrummer
– salt og peber
– 1 tsk paprikapulver
– 1 tsk sennep
– 2 spsk hakket persille
– 2 spsk olie
– 200 ml grøntsagsbouillon
– 2 spsk tomatpuré
– 1 spsk mel
Tilberedning:
I en skål blandes hakket kød med løg, hvidløg, æg, rasp, salt, peber, paprikapulver, sennep og persille. Ælt godt og form det til et brød.
For at se resten, tryk på F.ot.o
