Og skal vi virkelig eliminere alle bakterier? Ikke nødvendigvis. Mange bakterier, der naturligt findes på frugt og grøntsager, er harmløse, endda gavnlige. Medmindre maden er beskidt eller beregnet til skrøbelige personer (babyer, gravide kvinder, immunsvækkede personer), er en simpel skylning med vand eller en gennemblødning i natron ofte tilstrækkelig.
Hvad hvis du gik økologisk? Den bedste løsning er stadig at vælge økologisk dyrkede frugter og grøntsager. Et eksperiment udført i Sverige viste, at en familie, der udelukkende spiste økologiske produkter i to uger, oplevede et dramatisk fald i pesticidniveauet i deres kroppe. At spise økologisk betyder også at beskytte miljøet og støtte et landbrug, der er mere respektfuldt over for livet.
Sammenfattende, hvis du ikke altid kan købe økologisk, så tag i det mindste denne enkle og effektive refleks i brug: et natronbad. Det er en lille gestus, men et stort skridt for dit helbred
.
