Forvarm ovnen til 190 °C (375 °F).
Smelt smørret i en pande og sauter løget, indtil det er blødt og duftende.
Tilsæt det hakkede kød, krydr med salt, peber og tørret basilikum (eller andre krydderurter fra din have). Steg det, indtil det er gyldenbrunt.
Drys kødet med frisk persille og sæt det til side for at køle af.
Samling
Rul butterdejen ud på en flad overflade.
Fordel kødfyldet jævnt over dejen, og drys derefter med revet ost.
Rul dejen til en lang rulle.
Skær rullen i skiver på ca. 2-3 cm bredde.
Arranger skiverne på en bageplade beklædt med bagepapir, og sørg for at der er plads mellem dem.
Bagning
Pensel toppen af hver skive med lidt sammenpisket æg for at opnå en gylden skorpe. Sæt i en forvarmet ovn og bag i 20-25 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.
Drys med lidt parmesanost og frisk persille efter bagning.
Server varmt, helst med en rucolasalat eller andre grøntsager fra din egen have. Perfekt til fester, familiemiddage eller hurtige snacks til forretningsmøder! 🥂
Tips og variationer
Brug din egen blanding af oste af høj kvalitet som Gruyère, feta eller parmesan for en endnu mere raffineret smag.
Tilføj originale krydderier som karry, sort spidskommen eller gurkemeje for en unik smag.
Skift kødet ud med en vegetarisk version med et fyld af grøntsager og ost som ricotta eller feta.
Resumé
Denne opskrift på luksuriøse kød- og osteboller er ikke kun en stilfuld snack, men også en investering i ingredienser af høj kvalitet, der vil løfte enhver ret. Lavet med de fineste ingredienser og omhyggeligt tilberedt, er de garanteret at glæde enhver gourmet!
Fortsæt opskriften på næste side.
