Fremgangsmåde:
Forbered dejen: Bland mel, bagepulver og en knivspids salt i en stor skål.
Tilsæt olie og vand til de tørre ingredienser. Ælt blandingen i hånden eller med en dejblander, indtil du har en glat dej. Hvis dejen føles for klistret, tilsæt lidt mere mel; hvis den er for tør, tilsæt lidt vand.
Form fladbrødene:
Knip små stykker dej af og form dem til kugler. Flad dem ud med en kagerulle på en let melet overflade for at danne fladbrød. Sigt efter ca. 3-6 cm tykkelse, afhængigt af din præference.
Bag fladbrødene:
Varm en non-stick stegepande eller et ildfast fad op ved middel varme. Når de er varme, læg et fladbrød i.
Steg på hver side i ca. 2-3 minutter, eller indtil de er gyldenbrune og let oppustede. Gentag med det resterende fladbrød.
Hvidløgsoliepensel:
Bland lidt olie med det knuste hvidløg og dine valgte krydderurter i en lille skål. Dette vil skabe en smagfuld smørbar blanding.
Efter hvert fladbrød er bagt, pensles toppen med hvidløgsolieblandingen, mens de stadig er varme. Dette vil give dem en lækker hvidløgs-krydderismag.
Serveringsforslag:
Spis dit hvidløgsfladbrød varmt, direkte fra panden, eller brug det på følgende måder:
Som base til hurtige, personlige pizzaer.
Server som tilbehør, hvor du dypper det i dine yndlingssupper eller grøntsager.
Som en bolle til sandwich eller gyros.
Som tilbehør til forskellige dips, såsom hummus, tzatziki eller baba ganoush.
Velbekomme!
