Først skal du forberede myntebladene.
Vask og tør kvistene.
Skær derefter bladene af.
Vask citronen.
Skær den i halve skiver eller tern.
Kom mynte og citron i en gryde med kogende vand.
Rør af og til og kog sammen i cirka 20 minutter.
Sig derefter bouillonen gennem en fin si.
Det anbefales at si bouillonen 2 gange for at gøre den helt klar.
Hæld den siede bouillon tilbage i gryden og tilsæt sukker.
Kog i yderligere 20-30 minutter.
Jo længere du koger, jo tykkere bliver marmeladen.
Tilsæt nu gelfix geleringsmidlet.
Tilsæt det i gryden, inden det er færdigkogt.
