Hvad nu hvis nøglen til lang levetid lå i en usædvanlig kost? Fordyb dig i det overraskende dagligliv for Emma Morano, en kvinde, der nåede den ærværdige alder på 117 år takket være ernæringsvaner, der trodser konventionerne. Hendes unikke rejse vil både forbløffe dig og stille dig spørgsmål om dine egne madvalg.
Tre hundrede års historie og ekkoet af to verdenskrige
Født i 1899 i det italienske Piemonte har Emma Morano set verden forvandle sig i et **svimlende** tempo: to planetariske konflikter, fremkomsten af fjernsynet, telefonen og derefter internettet… Ikke mindre. Men det mest slående er, at hun bevarede al sin klarhed i sindet, sin uafhængighed og sin stærke karakter indtil sin sidste dag i 2017. Så, hvad var hans hemmelighed?
Et uforanderligt madritual: tre æg om dagen i næsten et århundrede
Når vi tænker på kosten for en vågen hundredeårig, forestiller vi os ofte **klare bouilloner** og _jus verts_. Tænk igen. Emma fulgte en madlavningsvane, der gik tilbage til 1920’erne: tre æg om dagen. To spises rå, når vi vågner, og en i en omelet til frokost. Aftensmad? En meget grundlæggende komposition, ofte baseret på fjerkræ. Grøntsager? **Næsten ikke-eksisterende** i hans kost. Med tiden forenklede hun sine måltider yderligere til kun at spise to æg og et par **kiks**.
Denne forbløffende rutine var blevet anbefalet hende af en læge for at bekæmpe blodmangel, der opstod efter Første Verdenskrig… og hun fulgte hende hele hendes liv. En konsistens, der **fortjener respekt**, synes du ikke?
