Introduktion
Disse er en fantastisk lækkerbisken, Butterfinger-kugler, der kombinerer den sprøde natur af Butterfinger-slikbarer, den glatte konsistens af jordnøddesmør og den sødme, der er iboende i chokolade. Disse små lækkerier er perfekte til fester, ferier eller som hurtige desserter, der passer til alles smagsløg. De kan tilberedes på ingen tid og kan også spises ret nemt.
Ingredienser
1 kop blød jordnøddesmør
1/4 kop saltfrit blødt smør
2 kopper flormelis
3 knuste Butterfinger-slikbarer
2 kopper halvsøde chokoladestykker
1 spiseskefuld vegetabilsk olie.
Instruktioner
Tilbered jordnøddesmørblandingen:
Bland det cremede jordnøddesmør og det bløde smør sammen i en stor skål.
At tilsætte flormelis i portioner er en anden ting, jeg gør, mens jeg sørger for, at det hele er kommet i hver eneste del af min blanding.
Til sidst blander jeg Butterfinger-barer i, der er blevet knust til passende størrelser.
Form kuglerne:
Brug enten en lille kageske eller ske til at lave mini-kugler af jordnøddesmørblandingen. Læg disse på et stykke bagepapir oven på en bageplade.
Lad dem hvile der i cirka 30 minutter, så de bliver hårdere og mere kompakte.
Smelt chokoladen:
Tilsæt vegetabilsk olie til chokoladestykkerne og varm dem i mikrobølgeovnen med intervaller på 30 sekunder, indtil det smelter helt og bliver glat ved omrøring mellem hvert interval.
Kuglernes overtræk:
For at dække hver jordnøddesmørkugle helt med smeltet chokolade, dyp den indeni, før du ruller den med en gaffel. Den overskydende chokolade skal have lov til at falde af, før du lægger den ned på bagepapir igen.
Man kan også lade chokoladen størkne ved normal temperatur eller hurtigt lægge dem i køleskabet, hvis tiden er ved at løbe ud.
Tips til servering og opbevaring
Servering: De serveres bedst kolde eller ved stuetemperatur. De kan bruges som snack eller dessert.
Opbevaring: Butterfinger-kuglerne bør opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i op til to uger. Det er muligt at fryse dem i yderligere tre måneder og opbevare dem længere. Optø dem blot i køleskabet, når de er klar til servering.
Tips til succes
Knus Butterfingerne godt: Sørg for, at Butterfinger-barerne er knust i små stykker for at fordele sprødheden jævnt i kuglerne.
Brug cremet jordnøddesmør: Dette sikrer en glat tekstur og gør det lettere at blande.
Køl kuglerne ned, før de overtrækkes: Det hjælper dem med at holde formen, når de dyppes i chokolade.
Sundhedsmæssige fordele
