Tilberedning:
1. Forvarm ovnen til 200 °C (390 °F) ved almindelig ovnfunktion (over- og undervarme). Beklæd en bageplade med bagepapir.
2. Pisk æg og sukker, indtil det er lyst og luftigt. Bring derefter smør og mælk i kog, og tilsæt det til den varme ægge- og sukkerblanding. Vend forsigtigt mel og bagepulver i.
3. Skær æblerne i både og kom dem i dejen. Fordel dejen jævnt på den forberedte bageplade.
4. Bag kagen på midterste rille i 25-30 minutter. Når den er afkølet, drysses den med kanelsukker, mandler eller andet topping efter eget valg. Velbekomme!
