🍽️ Varianter
- 🍐 Æble-pære: 500g æbler + 500g pærer, samme kanel
- 🍊 Jul: tilsæt appelsinskal + 1 stjerne anis
- 🌰 Karamel: tilsæt 50 g saltet smørkaramel til sidst i tilberedningen
- 🌶️ Chiliæble: et nip Espelette-peber for sødt og salt
❓ Ofte stillede spørgsmål
Hvorfor er min marmelade flydende? Underkogt eller for meget vand til at begynde med. Kog igen i 5 minutter og test den kolde plade igen.
Kan vi bruge mindre sukker? Minimum 500 g til 1 kg frugt til konservering. Mindre = maks 1 måneds køleskab og mugne hurtigt.
Bevarelse? 12 måneder i et mørkt skab, hvis det steriliseres og lukkes tæt. Åbent: 3 ugers køleskab.
Beskadigede æbler fra haven? Ja, skær beskadigede dele, perfekt anti-affald, som på dit grøn/røde billede.