Hvis du er kødelsker og altid leder efter nye måder at tilberede det på for at overraske din familie eller dine venner, vil dette tip blæse dig bagover.
Det er en genial teknik, der gør det muligt at tilberede kød på en anderledes og lækker måde, og alt i ovnen!
Ingredienser
Kød:
- 1 svineskulder (1,8 kg)
- 50 ml sojasovs
- 50 g honning
- 30 g sennepsfrø
- 5 g sort peber
- 5 g sød paprika
- 5 g malet koriander
- Marinér i 12 timer
Ris som pynt:
- 300 g ris
- 2 røde peberfrugter
- 200 g fløde
- 400 ml kyllingefond
- 5 g salt
Sauce til at ledsage:
- 250 g mayonnaise
- 20 g dild
- 30 g blødt smør
- 20 ml olie
