Efter at have prøvet dette trick, vil du tilberede kødet sådan her!
- 1 løg
- 25 g brun farin
- 3 g salt
- 3 g sort peber
Forberedelse
Mere Næste side
Forberedelse
- I en skål blandes sojasovs, honning, sennepsfrø, sort peber, sød paprika og malet koriander. Spred blandingen over kødet og marinér i køleskabet i mindst 12 timer.
- Forvarm ovnen til 160°C. Læg risen på en bageplade. Skær de røde peberfrugter i små stykker og tilsæt dem til risene. Hæld fløde- og kyllingebouillon over risene. Drys med salt og sort peber. Kog risene i forvarmet ovn i 2 timer.
- Bind kødet med svinenålen og læg det på ovnrisen oven på risen. Steg kødet med risen i 2 timer ved 160°C, indtil det er mørt og gyldent.
- Smelt smørret i en stegepande og tilsæt olien. Tilsæt det hakkede løg og steg, indtil det er gyldenbrunt. Tilsæt brun farin, salt og sort peber. Bag indtil der dannes en karamel. Tag den fra varmen og lad den køle af. Bland mayonnaisen med den hakkede dild og tilsæt den karamelliserede løgblanding. Bland godt.
Den er klar! Server kødet oven på risen og server med den lækre sauce.
