Italienerne er meget glade for hvidt kød, især kylling: et magert hvidt kød, der kan tilberedes på mange forskellige måder. Uanset hvilken sauce man tilbereder det i, smager denne mad altid lækkert. Uanset hvordan det skæres og tilberedes, er kylling fortsat en af de sundeste og mest indtagne proteinkilder i vores kost. Indtagelse af kylling anbefales også kraftigt af diætister og ernæringseksperter, fordi det ikke indeholder kulhydrater, men er rigt på protein og lavt fedtindhold.
Frisk, intakt kylling, hvis du gør dette, holder hele året: det er et meget simpelt trick!
