Emma Morano, en symbolsk figur for lang levetid, blev 117 år gammel efter at være født i 1899. Hans ekstraordinære karriere er fascinerende lige så meget af hans tid som af den forbløffende enkelhed i hans livsstil.
Når vi taler om enestående lang levetid, fascinerer nogle skæbner straks. Emma Moranos historie, en italiener født i 1899 og som døde i en alder af 117 år, er en af dem. At krydse tre århundreder, overleve to verdenskrige og se verden radikalt forvandledes… Det alene gør dig svimmel. Men det, der er endnu mere fascinerende, er hendes overraskende enkle og gentagende spiserutine, som hun har fulgt næsten hele sit liv.
En minimalistisk kost, der stadig er fascinerende i dag
Emma Morano er bedst kendt for en overraskende vane: hun spiste det samme i årtier. Hendes daglige kost var centreret omkring æg, som blev spist flere gange om dagen.
Efter at en anæmi blev diagnosticeret i hans ungdom, rådede en læge ham til regelmæssigt at indtage æg. Hun fulgte denne anbefaling med imponerende disciplin: to rå æg om morgenen og et æg i en omelet ved middagstid. Om aftenen var hans måltid meget let, ofte bestående af kylling. Med tiden blev hendes rutine endnu enklere, nogle gange reduceret til et par æg og småkager.
En kost, der ligger langt fra nutidens standarder for mangfoldighed, men som har præget hans personlige historie.
