Sundhedsministeriet har udstedt en ny forsigtighedsforanstaltning af friske æg på grund af en mulig mikrobiologisk risiko relateret til tilstedeværelsen af Salmonella enteritidis. Advarslen vedrører visse partier af kategori A-æg produceret af Avicola Serroni, som markedsføres både i kartoner med 180 æg og i pakker med seks æg.

Foranstaltningen, annonceret ved to officielle meddelelser dateret 6. februar, blev foreskrevet af samme firma som en forsigtighedsforanstaltning mod mistænkt forurening med Salmonella enterica subsp. Enteritidis, en underart af bakterien Salmonella enterica.

Tilbagekaldte æg: mange, deadlines og karakterer involveret

Ifølge ministeriet vedrører tilbagekaldelsen alle partier med udløbsdato mellem 18. februar 2026 og 25. februar 2026 i forbindelse med kategorierne M, L og XL.

Æggene under fødevarealarmen blev produceret af gård- og fjerkrævirksomheden “Serroni” under Cavallaro Angelo & C. s.n.c., på fabrikken i Serroni Alto, Montecorvino Rovella, i provinsen Salerno. Institutionens identifikationsmærke er EU IT K1557.