Leder du efter en ret, der både er gourmet, tryg og hurtig at tilberede? Cremet spaghetti med grillet kylling er den ideelle opskrift. Retten kombinerer smeltepasta med en cremet sauce smagt til hvidløg, parmesan og krydderurter, og har enkle ingredienser til et restaurantlignende resultat. Uanset om det er til en middag med familie, venner eller et romantisk måltid, er denne opskrift altid enstemmig.
Ingredienser
Til 4 personer:
Til den grillede kylling:
2 store kyllingebryster (ca. 400 g)
2 spiseskefulde olivenolie
1 teskefuld paprika
1/2 teskefuld hvidløgspulver
Salt og peber, efter smag
Saft af en halv citron (valgfrit)
Til spaghetti og cremet sauce:
350 g spaghetti
2 spiseskefulde
smør 2 fed hvidløg, hakket
1 løg, finhakket
25 cl fuldfed
flydende fløde 60 g revet parmesanost (juster efter smag)
1/2 teskefuld muskatnød (valgfrit)
1 spiseskefuld hakket frisk
persille Salt og friskkværnet
peber Bestik nødvendig
En stor gryde til pastaen
En stegepande eller grill til kyllingen
En sautépande til saucen
Et skærebræt
En skarp kniv
Et rivjern (til parmesanosten)
Forberedelsesinstruktioner
Trin 1: Forbered den grillede kylling
Flad kyllingebrysterne lidt ud for jævn tilberedning.
I en skål blandes olivenolie, paprika, hvidløgspulver, salt og peber.
Dæk kyllingebrysterne med denne marinade.
Varm en grillpande eller en almindelig pande op ved medium-høj varme.
Steg kyllingen i 5 til 6 minutter på hver side, indtil den er flot brunet og gennemstegt. Tag den
fra varmen, lad den stå i 5 minutter, og skær den derefter i tynde strimler.
Læs mere
