Trin 2: Kogning af spaghettien
Bring en stor gryde saltet vand i kog.
Kog spaghettien efter instruktionerne på pakken, indtil den er al dente.
Hæld af, gem en kop af kogevandet.
Trin 3: Forbered den cremede sauce
i en sautépande, smelt smørret ved middel varme.
Tilsæt det hakkede hvidløg og løg, og steg det til det er gennemsigtigt.
Hæld den flydende fløde i og bring det til lav kogning.
Tilsæt den revne parmesanost, et nip muskatnød, salt og peber.
Bland forsigtigt, indtil du har en glat sauce. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt pasta-kogevand.
Trin 4: Samling
Rør den kogte spaghetti ned i den cremede sauce.
Vend den godt for at dække pastaen.
Tilsæt de grillede kyllingestrimler.
Drys med frisk persille inden servering.
Tips og tricks For
ekstra smag: marinér kyllingen mindst 30 minutter i forvejen, eller endda aftenen før.
Ostemulighed: Byt parmesanen ud med Pecorino Romano for en fyldigere twist.
Variation: Tilsæt frisk spinat eller svampe på panden til saucen for ekstra tekstur.
For et krydret touch: tilsæt et nip Espelette-peber eller chiliflager til saucen.
Tidsbesparende: brug allerede tilberedt kylling (rester af stegt eller kyllingebryst), hvis du har travlt.
Simpel, velsmagende og cremet – denne opskrift på cremet spaghetti med grillet kylling har det hele. Den vil opfylde de mest krævende smagsløg, samtidig med at den forbliver tilgængelig for kokke på alle niveauer. Du er velkommen til at tilpasse den med dine yndlingsingredienser eller servere den med en grøn salat for et endnu mere komplet måltid.
